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喝水能够补充矿物质? ——喝水是为了补水

2018-12-22    来源:    点击:3541   

  你很烦“多喝热水”这句话吗?但其实,不管在什么季节,温开水永远是最健康饮品也是最有效的补水途径,还有促进血液循环,防治心脑血管病等的功效,因此营养专家和医生都会建议大家多喝水。
  但不知道从什么时候开始,不少人更关注水中的矿物质,认为喝水是补充矿物质的重要途径,事实究竟是怎样的?我们日常喝的水是否安全?喝水真的能补充矿物质吗?
  “水中矿物质对我们人的营养贡献很小,作用微乎其微。”北京大学公共卫生学院李可基教授接受采访时表示。他认为,不管酸碱度还是矿物质的问题,对于我们而言,很多健康问题都应该基于食物,我们自身的适应、调节能力这两个方面来考虑。
  李可基表示,水中所谓的某些矿物质对人类的营养曾经是有过很大贡献的。但随着工业化的发展,我们吃的食物喝的水种类都越来越多,可供选择的类型也更丰富了。我们身体所需的矿物质不仅仅来源于某一种食物,各种食物都能够补充身体所需的矿物质,因此并没有必要刻意饮用矿泉水为身体补充矿物质。
  他认为,就目前水质的情况来说,自然水体污染物比较多,我们饮用的水基本都是经过处理、加工的水,因此水中矿物质对我们人体的营养贡献就小多了,小到什么程度?据李可基介绍,假设一顿饭吃一碗米饭就能吃饱的话,就相当于吃几粒米的作用,它的作用微乎其微可以忽视。从这个角度来说,饮水的关键是为我们人体来补水。
  饮水是为了补水,我们日常喝的水是否安全至关重要。我们怎么样来选择安全的水呢?
  “我们对水的第一要求是安全,水的安全包括化学安全、食物安全和感观安全。老百姓日常关注的是感观安全性,其实化学和生物安全性对我们身体健康更重要。”北京大学现代食品科学研究中心、副秘书长张冬柏博士表示。
  据张冬柏介绍,我国水资源一共有10个最主要的流域,现在从自然水体水质来讲都不是特别乐观,而且我国在2010年时已经被列为世界13个缺水国之一。我国水质污染比较厉害。水体污染严重,导致有各种各样水的种类出现。张冬柏说:“不同的水有不同用途,只要选择了符合国家标准的水,安全饮水的目的就达到了。”
  百万文字论780790-500507百万文字论坛-500570百万文字论坛-500502百万文字论坛转载-500606百万文字论坛跑狗图率先通过ISO9001-2008质量管理体系认证,ISO14001-2004环境管理体系认证,并取得国家卫生部相关涉水安全卫生许可证件【(豫) 卫水字(2014)第0066号】。软硬件设施齐全,研发设计实力雄厚,拥有专业技术的研发队伍;技术过硬、训练有素的员工队伍,秉承技术咨询、现场勘查、工程设计、商务洽谈、安装调试、终生维护的全程星级服务。

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